הנה מתכון פשוט וטעים לפסטה עם רוטב אדום שילדים אוהבים:
### מצרכים
- 250 גרם פסטה (סוג לפי העדפתכם, ספגטי, פנה וכו')
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל קטן קצוץ דק
- 2 שיני שום קצוצות דק
- 400 גרם עגבניות מרוסקות (קופסה אחת)
- 1 כף רסק עגבניות
- 1 כפית סוכר
- מלח ופלפל לפי הטעם
- עלי בזיליקום טריים (אופציונלי)
- גבינת פרמזן מגוררת (אופציונלי)
### הוראות הכנה
1. מבשלים את הפסטה לפי ההוראות על האריזה. מסננים ושומרים בצד.
2. במחבת גדולה, מחממים את שמן הזית על חום בינוני. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא הופך לשקוף.
3. מוסיפים את השום הקצוץ ומטגנים עוד כדקה.
4. מוסיפים את העגבניות המרוסקות, רסק העגבניות והסוכר. מערבבים היטב.
5. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מביאים לרתיחה קלה, ואז מורידים את החום ונותנים לרוטב להתבשל במשך 15-20 דקות, תוך כדי ערבוב מדי פעם.
6. מוסיפים את הפסטה המבושלת למחבת ומערבבים היטב כך שהפסטה תתעטף ברוטב.
7. מגישים עם עלי בזיליקום טריים וגבינת פרמזן מגוררת, אם רוצים.
בתיאבון! 🍝
מה דעתך לנסות את המתכון הזה ולספר לי איך יצא?